На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ГОЛОТУРИЙ, БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА "АКМАР", КОРМОВАЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНАЯ ДОБАВКА | |
Номер публикации патента: 2236155 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/30 A23L001/305 A23L001/333 | Аналоги изобретения: | RU 2112527 C1, 10.06.1998.RU 2123263 C1, 20.12.1998.САВВАТЕЕВА Л.Ю. и др. Дальневосточные голотурии и асцидии как ценное пищевое сырье. Изд-во Дальневосточного университета, 1983, с. 64-79. |
Имя заявителя: | Федеральное государственное унитарное предприятие "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" (RU) | Изобретатели: | Тимчишина Г.Н. (RU) Слуцкая Т.Н. (RU) Афанасьева А.Е. (RU) Павель К.Г. (RU) Андреев Н.Г. (RU) | Патентообладатели: | Федеральное государственное унитарное предприятие "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой и сельскохозяйственной промышленности. Голотурии (трепанг и кукумария) разделывают, удаляют внутренности, венчики и внутрибрюшную пленку и варят в морской, пресной или подсоленной воде в течение 5-15 мин при соотношении 1:1 или 1:2 (по массе). Варку в одной и той же варочной среде новых порций сырья проводят от 3 до 5 раз, получая полуфабрикат для изготовления пищевой продукции, подбирая кратность варки таким образом, чтобы в варочных водах количество сухих веществ
|