На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТА ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ | |
Номер публикации патента: 2228113 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/216 | Аналоги изобретения: | RU 2120775 С1, 27.10.1998. RU 2135002 С1, 27.08.1999. RU 98110830 А, 27.03.1999. RU 98110829 А, 27.03.1999. |
Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Изобретатели: | Шаззо Ф.Р. Квасенков О.И. | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Реферат | |
Заявленное изобретение относится к технологии консервной промышленности и может быть использовано в производстве полуфабриката картофеля. Картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, обжаркой, фасовкой и замораживанием обрабатывают липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Mortierella spinosa var.
|