На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА | |
Номер публикации патента: 2227542 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/06 | Аналоги изобретения: | РАПОПОРТ А.Л. Технология кондитерского производства. - М.: Пищепромиздат, 1940, с.72-113. RU 2043732 C1, 20.09.1995. RU 2054268 C1, 20.02.1996. RU 2175199 C1, 27.10.2001. |
Имя заявителя: | Кубанский государственный аграрный университет | Изобретатели: | Живагина И.С. Донченко Л.В. Квасенков О.И. Родионова Л.Я. | Патентообладатели: | Кубанский государственный аграрный университет |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии кондитерского производства. Способ предусматривает подготовку сырья, приготовление сиропа, содержащего пектин, сахар, воду и добавку из сырья растительного происхождения, варку сиропа, разделку, разливку, формование, сушку и фасовку. В качестве добавки из сырья растительного происхождения используют экстракт смеси травы череды, кукурузных рыльцев, тысячелистника, листьев крапивы жгучей и листьев подорожника большого.
|