|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОБРАБОТКИ ТРЕПАНГА |  |
Номер публикации патента: 2212178 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/333 | | Аналоги изобретения: | БРУНЕК Н.И., МОРОЗОВА И.Н. Рыбная кухня. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с.34-35. ПОХЛЕБКИН В.В. Занимательная кулинария. - М.: Центрополиграф, 1997, с.236. Сборник Технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, ч. 3, 4, 5. - Л.: Гипрорыбфлот, 1989, с.195. |
| Имя заявителя: | Хлюстов Николай Александрович | | Изобретатели: | Хлюстов Н.А. | | Патентообладатели: | Хлюстов Николай Александрович |
Реферат | |
Изобретение относится к области обработки пищевых продуктов морского происхождения и может быть использовано для обработки и консервирования трепанга. Разделанный и очищенный от внутренностей трепанг-сырец заливают кипящей водой и выдерживают в ней без дополнительного нагрева в течение 2-3 мин при остаточной температуре не менее 70oС.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента