|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЛОДОВО - ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА |  |
Номер публикации патента: 2174819 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/212 A23L001/29 A23L001/48 A23L001/06 | | Аналоги изобретения: | RU 2090091 C1, 20.09.1997. RU 2039463 C1, 20.07.1993. RU 2125386 C1, 27.01.1999. RU 2090106 C1, 20.09.1997. EP 0223960 A3, 03.06.1987. SU 1829908 23.07.1993. Справочник консервщика. - М.: Пищепромиздат, 1947. Каталог норм расхода сырья и материалов в плодоовощной промышленности. - М.: ВНИИКОП, 1989. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии | | Изобретатели: | Квасенков О.И.
Добровольский В.Ф. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства плодово-ягодного десерта. Новый десерт с более сбалансированным составом основных питательных веществ, пригодный к использованию в автономных условиях существования, готовят путем смешивания подготовленных яблочного и абрикосового пюре, пчелиного меда, соли, обжаренного измельченного ядра фундука, экстракта элеутерококка, липидсодержащего экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella alpina, сваренной рисовой крупы и воды, гомогенизации, сублимационной сушки, дробления и фасовки полученной смеси в асептических условиях под вакуумом в герметичную тару из комбинированного пленочного материала типа "Майлар". Это обеспечивает расширение ассортимента и повышение сбалансированности состава готового продукта по основным питательным веществам.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента