|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВАЯ ЭМУЛЬСИЯ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ДЛЯ МАЙОНЕЗА, ИЛИ ПАСТЫ, ИЛИ СОУСА |  |
Номер публикации патента: 2160998 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/24 | | Аналоги изобретения: | SU 724117 C1, 30.03.1980. SU 1068094 A, 23.01.1984. SU 1479054 A1, 15.05.1989. |
| Имя заявителя: | Калашева Наталия Александровна,Толмачева Ирина Константиновна | | Изобретатели: | Калашева Н.А.
Толмачева И.К. | | Патентообладатели: | Калашева Наталия Александровна
Толмачева Ирина Константиновна |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности. Пищевая эмульсия содержит пальмовый олеин, молочные белки и воду при соотношении компонентов (0,5-80,0) : (0,01-35,00) : (5,0-90,0) соответственно. Причем эмульсия может дополнительно содержать яичный порошок, и/или яйцепродукты, и/или вкусо- и/или пряноароматические добавки, и/или стабилизатор, и/или томатсодержащие продукты, и/или горчичный порошок, и/или горчицу, и/или овощные и/или фруктовые добавки, и/или консервант, и/или краситель, и/или
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента