На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

ГОРЧИЦА

Номер публикации патента: 2153267

Вид документа:  C2  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  98109102/13		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности. Горчица дополнительно содержит сорбат калия и полный или неполный комплект, от одного и более, масляных экстрактов плодов шиповника, плодов овса, плодов калины, цветов ромашки, травы зверобоя, экстракта люцерны при следующем соотношении компонентов, мас.%: горчичный порошок 20 - 35, растительное масло 6 - 15, сахар 7 - 12, соль 1 - 3, 9%-ный спиртовый уксус 15 - 20, лавровый лист 0,02 - 0,04, гвоздика 0,01 - 0,03, корица 0,01 - 0,03, хрен (корень) или чеснок 1 - 3, сорбат калия 0,05 - 0,3, полный или неполный комплект, от одного компонента и более, масляных экстрактов шиповника плодов, овса плодов, калины плодов, ромашки цветов, зверобоя травы, экстракта люцерны в сумме 0,5 - 5, вода - остальное. Это позволяет создать горчицу с высокой биологической активностью и антиаллергическими свойствами, обеспечивающую улучшение процессов пищеварения, повышение актиоксидантной защиты, обогащение пищи ценными жирорастворимыми витаминами, повышение иммунитета, а также увеличить сроки хранения.

Вернуться к списку