На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
МАЙОНЕЗ | |
Номер публикации патента: 2120777 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23L001/24 | Аналоги изобретения: | Рецептуры на майонезы. Санкт-Петербург, НПО "Масложирпром", 1994, с. 10. Там же, с. 26. SU, 1722395 A1, 1992. JP, 61-50580 A, 1986. JP, 63-28576 A, 1988. |
Имя заявителя: | Азнаурьян Мелкон Павлович | Изобретатели: | Азнаурьян Мелкон Павлович Калашева Наталия Александровна Анисимова Александра Гавриловна Толмачева Ирина Константиновна | Патентообладатели: | Азнаурьян Мелкон Павлович Калашева Наталия Александровна Анисимова Александра Гавриловна Толмачева Ирина Константино |
Реферат | |
Майонез, содержащий масло растительное рафинированное дезодорированное, яичный порошок, молочные белки, соль, горчичный порошок, двууглекислый натрий, уксусную кислоту, подсластитель, стабилизатор, пряности и воду, дополнительно содержит пищевой ароматизатор ореха. Это позволяет получить универсальный по назначению майонез с лечебно-профилактическими свойствами. Определенное соотношение компонентов обеспечивает использование его в питании людей, страдающих ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями. Этот продукт имеет высокие сроки годности. 1 з.п.ф-лы.
|