Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СТУДНЕОБРАЗУЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ ПЕКТИНА

Номер публикации патента: 2112972

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 96120583 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: G01N033/02   A23L001/0524    

Имя заявителя: Воронежская государственная технологическая академия 
Изобретатели: Зубченко А.В.
Магомедов Г.О.
Магомедова А.К. 
Патентообладатели: Воронежская государственная технологическая академия 

Реферат


Изобретение относится к кондитерской промышленности и позволяет сократить длительность процесса> достигнуть точность и воспроизводимость результатов. Навеску пектина смешивают с сахарным песком добавляют воду, доводят до кипения> вносят 50% винную кислоту в количестве 0,7-0,8 см3 для поддержания рН 2,9-3,0, при этом 1 г пектина по сухому веществу смешивают с 158,18 г сахара-песка, смесь уваривают до содержания сухих веществ 72-73%, выстаивают при температуре 20oC в течение 14-15 мин, а определение проводят на структурометре. 4 табл.,


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"