|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НИЗКОМЕТОКСИЛИРОВАННОГО ПЕКТИНА |  |
Номер публикации патента: 2055485 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/0524 | | Аналоги изобретения: | Андреев В.Г., Науменко И.В., Паршакова Л.Г. Способы получения различных типов яблочного пектина. Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность, серия 4, вып.16, ЦНИИТЭИпищепром, 1981. |
| Имя заявителя: | Краснодарский филиал Научно-исследовательского института потребительской кооперации | | Изобретатели: | Донченко Л.В.
Сычева Г.М.
Бакирь В.Д.
Усачева В.Г.
Нелина В.В. | | Патентообладатели: | Краснодарский филиал Научно-исследовательского института потребительской кооперации |
Реферат | |
Область применения: в пищевой промышленности, а именно при производстве низкометоксилированного пектина. Сущность изобретения: способ получения низкометоксилированного пектина предусматривает получение пектинсодержащего экстракта из растительного сырья, его охлаждение, щелочное деметоксилирование, подкислениие и выделение готового продукта, при этом пектинсодержащий экстракт из растительного сырья получают путем промывки сырья, его гидролиза - экстрагирования с последующим разделением прогидролиз
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента