|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖИДКОГО ПЕКТИНСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2050794 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/0524 | | Аналоги изобретения: | Андреев В.В., Науменко И.В., Паршакова Л.П. Способ получения и применения различных типов яблочного пектина. Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность. М.: ЦНИИТЭИПищепром, 1981, вып.16, с.31. |
| Имя заявителя: | Нелина Валентина Владимировна,Костенко Татьяна Ивановна,Рубинов Сергей Рубинович,Крапивницкая Ирина Алексеевна,Карпович Николай Сергеевич,Донченко Людмила Владимировна | | Изобретатели: | Нелина В.В.
Костенко Т.И.
Рубинов С.Р.
Крапивницкая И.А.
Карпович Н.С.
Донченко Л.В. | | Патентообладатели: | Нелина Валентина Владимировна
Костенко Татьяна Ивановна
Рубинов Сергей Рубинович
Крапивницкая Ирина Алексеевна
Карпович Николай Сергеевич
Донченко Людмила Владимировна |
Реферат | |
Область применения: в пищевой промышленности. Сущность изобретения: растительное сырье используют в свежем или свежеотжатом виде, его промывку осуществляют водой до содержания в промывной воде растворимых сухих веществ не менее 1,5% гидролиз экстрагирование пектиновых веществ осуществляют водой, предварительно подвергнутой электродиализу между биполярными и анионитовыми мембранами в присутствии 0,15-1,2% водных растворов солей минеральных кислот при удельном расходе электроэнергии 0,4-1,0 кВтч/м3
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента