|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| МАЙОНЕЗ |  |
Номер публикации патента: 2040908 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/24 | | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 11194370, кл. A 23L 1/24, 1984. |
| Имя заявителя: | Азнаурьян Мелкон Павлович,Анисимова Александра Гавриловна,Калашева Наталия Александровна,Бранц Михаил Абрамович,Жуйко Валентина Григорьевна,Щуренко Галина Ивановна,Гапоненко Валентина Георгиевна,Фоломеева Ольга Гавриловна,Асадов Владимир Александрович,Райдна Евгений Иво-Свенович | | Изобретатели: | Азнаурьян Мелкон Павлович
Анисимова Александра Гавриловна
Калашева Наталия Александровна
Бранц Михаил Абрамович
Жуйко Валентина Григорьевна
Щуренко Галина Ивановна
Гапоненко Валентина Георгиевна
Фоломеева Ольга Гавриловна
Асадов Владимир Александрович
Райдна Евгений Иво-Свенович | | Патентообладатели: | Азнаурьян Мелкон Павлович
Анисимова Александра Гавриловна
Калашева Наталия Александровна
Бранц Михаил Абрамович
Жуйко Валентина Григорьевна
Щуренко Галина Ивановна
Гапоненко Валентина Георгиевна
Фоломеева Ольга Гавриловна
Асадов Владимир Александрович
Райдна Евгений Иво-Свенович |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности и касается производства майонеза. Сущность: в майонез, содержащий растительное масло, яичный порошок, молочный белок, горчицу сухую, сахар песок, соль, соду питьевую, кислоту уксусную или лимонную, вкусовые добавки с наполнителями и воду в качестве молочного белка вводят сухой молочный продукт "БК лакт" при следующем соотношении входящих в рецептуру компонентов, мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента