На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ | |
Номер публикации патента: 2007934 | |
Имя заявителя: | Научно-производственное предприятие "Тринита" | Изобретатели: | Плащина И.Г. Попова И.М. Сизова Н.В. Бикбов Т.М. Исаев В.А. | Патентообладатели: | Научно-производственное предприятие "Тринита" |
Реферат | |
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к технологии получения эмульсионных белково-жировых продуктов. Предложенный продукт содержит в качестве белкового компонента комплексы саркоплазматических белков мышечной ткани нежирных рыб с анионными полисахаридами, пищевой рыбный жир, двууглекислый натрий и воду при следующем соотношении компонентов, % (на сухой вес): комплексы саркоплазматических белков ткани нежирных рыб с анионными полисахаридами 1,5 - 15; пищевой рыбный жир 10 - 65; д
|