RU 2280464 C2, 27.07.2006. RU 2166323 C2, 10.05.2001. RU 2083666 C1, 10.07.1997. S 6,340,585 B1, 22.01.2002. ЦИНБЕРГ М.Б. и др. «Соя-бифидум» и «Соя-лактум» - новые пробиотические продукты, созданные на основе соевого сырья. Международная конференция. Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современноесостояние и перспективы. - М.: 2004,с.124-125. Бифидобактерии и их использование в клинике, медицинской промышленности и сельском хозяйстве. Сборник научных трудов, МНИИЭМ им. Г.Н.Габричевского. - М.: 1986, с.37. КИТЕЛЬ Н.Ф. Технология бактериальных препаратов для функциональных продуктов и биологически активных добавок 2003 года, Автореф. на соиск. уч. ст. д.т.н. - Киев: 2003. СТАРОВОЙТОВА С.О. и др. Влияние ассоциативной культуры лактобактерий на герпетичный менингоэнцефалит у мышей. Материалы научно-практической конференции с международным участием 27-28 марта 2008. Инфекции в практике клинициста. Антибактериальная и антивирусная терапия на догоспитальном и госпитальном этапах. - Харьков: 2008, с.316-317.
Имя заявителя:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU)
Изобретатели:
Хамитова Нелли Ринатовна (RU) Шахрай Татьяна Анатольевна (RU) Тимофеенко Татьяна Ильинична (RU) Стукало Алена Сергеевна (RU) Гринь Анастасия Валерьевна (RU)
Патентообладатели:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU)
Реферат
Готовят маточную культуру совместным культивированием молочнокислых микроорганизмов Lactobacillus acidophilus В 3235, Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus В 5788, Bifidobacterium longum AC 1249, Bifidobacterium adolescentis AC 1244, взятых в равной пропорции на питательной среде, состоящей из компонентов, мас.%: молоко коровье 50, глюкоза 5-15, лактоза 5-15, агар 3-4, вода остальное. Твердофазную ферментацию маточной культуры проводят на стерилизованной муке из семян амаранта, взятых в соотношении 1:1 при 35-40°С в течение 4-6 суток с получением в полувлажном препарате не менее 2·109 КОЕ/г. Перемешивают последнюю со стерилизованной мукой из семян амаранта до получения влажности в готовом препарате 8-12% и биотитра не менее 2-108 КОЕ/г. Это обеспечивает выраженный синбиотический эффект препарата, оказывает рост-стимулирующее воздействие на микрофлору организма и улучшает микробиоценоз кишечника организма. 2 з.п. ф-лы, 1 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента