|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОБОГАЩЕННОЙ БЕЛКОМ КОМПОЗИЦИИ ИЗ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЖИВОТНЫХ И ОБОГАЩЕННАЯ БЕЛКОМ КОМПОЗИЦИЯ |  |
Номер публикации патента: 2252601 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23J001/04 A23J001/02 A23J003/04 | | Аналоги изобретения: | CUQ et al, Journal of Food Science, 1995, с.1369-1374. БЕРЕЗИН Н.Т. Новое в производстве кормовой рыбной муки и жира, М., 1956, с.29-30. Venugopal and Shahidi, Journal of Food Science, 59, 2 (1994), с.265-276. ТРОФИМОВ А.О. Некоторые факторы, влияющие на выход белка из целой рыбы, экспресс-информация ЦНИИТЭИРХ, серия 3, вып.10, 1972, М., Минрыбхоз |
| Имя заявителя: | ЭДВАНСД ПРОТЕИН ТЕКНОЛОДЖИЗ, ИНК. (US) | | Изобретатели: | ХАЛТИН Герберт О. (US)
КЕЛЛЕХЕР Стивен Д. (US) | | Патентообладатели: | ЭДВАНСД ПРОТЕИН ТЕКНОЛОДЖИЗ
ИНК. (US) |
Реферат | |
Изобретение относится к способу регенерации белка из мышц животных и к получаемому таким образом продукту. Способ получения белковой композиции из мышечной ткани животных производится смешением конкретного вида ткани с водным раствором кислоты с рН ниже 3,5 с получением обогащенного белком раствора. Обогащенный белком водный раствор отделяется от твердых веществ и липидов, включая мембранные липиды.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента