|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ ГЛИАДИНОМ И ГЛЮТЕНИНОМ ФРАКЦИЙ ИЗ КЛЕЙКОВИНЫ В ВОДНОЙ СРЕДЕ И В ПРИСУТСТВИИ КИСЛОТЫ |  |
Номер публикации патента: 2297774 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23J003/18 A23J001/12 | | Аналоги изобретения: | WO 9710260 А, 20.03.1997. ЕР 0992193, 12.04.2000. RU 2142983 С1, 20.12.1999. |
| Имя заявителя: | ТЕЙТ ЭНД ЛИЛЬ ЮРОП Н.В. (BE) | | Изобретатели: | РОЭЛС Стефан (BE) | | Патентообладатели: | ТЕЙТ ЭНД ЛИЛЬ ЮРОП Н.В. (BE) |
Реферат | |
Способ включает диспергирование клейковины непрерывным или периодическим способом в воде в присутствии кислоты до содержания сухого вещества от 5 до 30%. pH дисперсии поддерживают от 4,4 до 4,8. Смесь клейковина-кислота-вода подвергают сдвигу, посредством чего дисперсию, непрерывно или периодически, можно фракционировать на обогащенные глиадином и глютенином фракции.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента