|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗАТА |  |
Номер публикации патента: 2181548 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23J001/10 C12N001/00 | | Аналоги изобретения: | SU 878789, 07.11.1981. RU 2068789 C1, 10.11.1996. Л.Я. ТЕЛИШЕВСКАЯ. Белковые гидролизаты. - М., 2000, с. 100. Там же, с. 165-168. |
| Имя заявителя: | Ермишина Инна Георгиевна | | Изобретатели: | Ермишина И.Г.
Бреславский В.П. | | Патентообладатели: | Ермишина Инна Георгиевна
Бреславский Владимир Павлович |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. В способе получения ферментативного гидролизата в качестве белоксодержащего сырья дополнительно используют спилок шкур млекопитающих, ферментативный гидролиз осуществляют с помощью эндогенных ферментов кишечника птицы, а осветление продукта осуществляют с помощью глубинных фильтров. Изобретение способствует ускорению процесса получения ферментативного гидролизата и соответствующего удешевления его себестоимости. 2 з.п. ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента