Изобретение относится к пищевой промышленности. Композиция включает композицию жидкого наполнителя и область жевательной резинки, окружающую композицию жидкого наполнителя. Область жевательной резинки включает композицию полиола, содержащую по меньшей мере один полиол и имеющую растворимость в воде менее 72% мас. при 25°С. Композиция жидкого наполнителя включает кристаллический сорбит в количестве от 10% до 35% мас. и гидрогенизированный гидролизат крахмала в количестве от 58% до 83% мас. Композиция может также включать область покрытия, окружающую или покрывающую область жевательной резинки. Изобретение позволяет получить жевательную резинку с начинкой, которая сохраняет свой жидкий корпус в процессе производства и на протяжении срока годности без миграции жидкости. 5 н. и 7 з.п. ф-лы, 4 ил., 4 табл.
Поиск патентов
Получить полное описание патента