|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ВЗБИВНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ |  |
Номер публикации патента: 2361413 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G003/50 | | Аналоги изобретения: | SU 1387955 A1, 15.04.1988. RU 2150201 C1, 10.06.2000. RU 2172111 C1, 20.08.2001. |
| Имя заявителя: | Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH) | | Изобретатели: | Воробьев Сергей Леонидович (RU)
Сулейманов Рустам Раисович (RU)
Павлов Александр Викторович (RU)
Овчинникова Анна Семеновна (RU)
Лексина Наталья Викторовна (RU) | | Патентообладатели: | Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH) |
Реферат | |
Изобретение относится к кондитерской промышленности, а именно к производству сбивных кондитерских изделий типа взбивного десертного продукта. Способ предусматривает смешивание рецептурных компонентов для получения конфетной массы типа суфле с наполнителем и вкусовыми добавками, взбивание смеси до образования пышной массы, формование корпуса изделий, выстойку корпуса, глазирование и декорирование изделий путем нанесения на глазировочный слой обсыпки.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента