Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕФИРА

Номер публикации патента: 2321267

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2006100304/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23G003/52    
Аналоги изобретения: RU 2232511 С2, 20.07.2004. ЗУБЧЕНКО А.В. Технология кондитерского производства, Воронеж, 2001, с.174-176. ОЛЕЙНИКОВА А.Я. Проектирование кондитерских предприятий, Воронеж, 2003, с.144-149. 

Имя заявителя: Магомедов Газибег Омарович (RU) 
Изобретатели: Магомедов Газибег Омарович (RU)
Мирошникова Татьяна Николаевна (RU)
Лобосова Лариса Анатольевна (RU) 
Патентообладатели: Магомедов Газибег Омарович (RU) 

Реферат


Изобретение относится к кондитерской промышленности, в частности к производству зефира. Способ производства зефира предусматривает предварительную подготовку студнеобразователя. В качестве студнеобразователя используют водно-фруктозно-пектиновую смесь с содержанием сухих веществ 10,5-28,0% с массовой долей пектина 1,5-1,8% к выходу зефира или агаро-фруктозный раствор с водно-фруктозно-пектиновой смесью с содержанием сухих веществ 6,5-20,0% с массовой долей пектина 0,4-0,6%.


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"