|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ, СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ И ПРИМЕНЕНИЕ В КАЧЕСТВЕ ЖИРА ДЛЯ ЖАРКИ |  |
Номер публикации патента: 2253273 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23D007/00 | | Аналоги изобретения: | ЕР 0463688 А, 02.01.1992. GB 1359639 А, 10.07.1974. ЕР 0445849 А, 11.09.1991. RU 2127124 C1, 10.03.1999. |
| Имя заявителя: | УНИЛЕВЕР Н.В. (NL) | | Изобретатели: | ДЭНИЕЛЗ Стивен Чарлз (DE)
НОРТОН Иан Тимоти (GB)
ПЕЛАН Эдвард Г. (NL)
УИЛЬЯМС Андреа (GB) | | Патентообладатели: | УНИЛЕВЕР Н.В. (NL) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к пастообразным пищевым продуктам, предназначенным для употребления в холодном виде или в качестве жира для жарки. Пищевой продукт включает жировую и водную фазу, а также один или несколько гидрофильных эмульгаторов. При этом от 20 до 80% вес. жировой фазы включает твердый жир, в котором более 30% приходится на жир твердый при 5°С и более 25% приходится на жир твердый при 20°С.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента