На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИЩЕВОЙ ВЛАГОУДЕРЖИВАЮЩИЙ ЭМУЛЬГАТОР - СТАБИЛИЗАТОР | |
Номер публикации патента: 2342844 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23D009/00 A23D007/00 | Аналоги изобретения: | DE 3221143, 27.10.1983. RU 2208347 C1, 20.07.2003. JP 55064782, 15.05.1980. US 5486374, 23.12.1996. |
Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "АРОМАРОС-М" (ОАО "АРОМАРОС-М") (RU) | Изобретатели: | Андреенков Виталий Антонович (RU) Мансветова Елена Владимировна (RU) Алехина Лариса Васильевна (RU) Зимина Людмила Алексеевна (RU) | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "АРОМАРОС-М" (ОАО "АРОМАРОС-М") (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к созданию новых пищевых добавок. Пищевой влагоудерживающий эмульгатор-стабилизатор содержит следующие компоненты в соотношении по массе: 1 часть каррагинана, 1 часть натрия лимоннокислого, 2,5 части крахмала модифицированного, 4,5 части эфира сахарозы и жирных кислот, 20 частей натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы.
|