|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МАРГАРИНА |  |
Номер публикации патента: 2127981 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23D007/02 A23D007/00 | | Аналоги изобретения: | Арутюнян Н.С. и др. Технология переработки жиров. - М.: Агропромиздат, 1985, с.205-207. Молчанов И.В. Технологическое оборудование жироперерабатывающих производств. - М.: Пищевая промышленность, 1965, с.386-404. SU 1729379, 1992. |
| Имя заявителя: | Андреев Владимир Николаевич | | Изобретатели: | Андреев В.Н.
Калошин Ю.А.
Тимин В.М. | | Патентообладатели: | Андреев Владимир Николаевич
Калошин Юрий Аркадьевич
Тимин Виталий Михайлович |
Реферат | |
Способ может быть использован в масложировой промышленности для приготовления маргарина. Получение тонкодисперсной эмульсии осуществляют путем продавливания ее через микрощель дезинтегрирующей головки с перепадом давления 15-30 МПа. Потом охлаждают и кристаллизуют. Это позволяет повысить качество получаемого маргарина за счет улучшения органолептических характеристик.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента