На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ МАСЛА КАКАО | |
Номер публикации патента: 2101971 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23D007/00 | Аналоги изобретения: | 1. GB, патент, 1490551, кл. A 23 D 5/00, 1978. 2. GB, патент, 1573210, кл. A 23 D 5/00, 1980. |
Имя заявителя: | Павлова Ирина Владиславовна | Изобретатели: | Павлова Ирина Владиславовна | Патентообладатели: | Павлова Ирина Владиславовна |
Реферат | |
Назначение: изобретение относится к масложировой промышленности. Сущность: при втором фракционировании в первую жидкую фракцию, охлажденную в течение 3 ч до 38-42oC, вводят 0,05-0,2% средней фракции пальмового масла в стабильной кристаллической форме с температурой на 5-8oC ниже температуры среды первой жидкой фракции, после чего продолжают охлаждение до 15-18oC в течение 8-12 ч, а затем смешивают с водным раствором ПАВ в соотношении 1: 1,5. Стабилизацию средней фракции пальмового масла проводят при температуре 15-22oC в течение не менее 24 ч. 1 з.п. ф-лы.
|