|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| МОЛОЧНЫЙ ПРОДУКТ И СПОСОБ ЕГО ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2109456 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C023/00 | | Аналоги изобретения: | FR, патент, 2644983, кл. A 23 C 3/037, 1990. |
| Имя заявителя: | Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH) | | Изобретатели: | Райнхард Берингер[DE]
Рафаель Беррокал[ES]
Рольф Йост[CH] | | Патентообладатели: | Сосьете де Продюи Нестле С.А. (CH) | | Номер конвенционной заявки: | 3971/92 | | Страна приоритета: | CH |
Реферат | |
Изобретение используется в молочной промышленности и предназначено для производства молочного продукта. Молочный продукт содержит сепарированное молоко, концентрированное ультрафильтрацией или микрофильтрацией до содержания 20 - 30 мас.% нежировых сухих веществ и до 15 мас.% жиров из расчета от массы продукта и лактозу. Лактозу вносят в количестве, соответствующем количеству сухого вещества в концентрате с последующим перемешиванием полученной смеси. Полученную смесь подвергают сушке распылением или методом сублимации. Изобретение позволяет улучшить органолептические и диетические характеристики продукта. 2 с. и 9 з.п. ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента