|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНО - РАСТИТЕЛЬНОГО ЭКСТРАКТА ИЗ ЛИСТЬЕВ СТЕВИИ |  |
Номер публикации патента: 2301531 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C021/08 A23L001/30 | | Аналоги изобретения: | ГОЛУБЕВ В.Н. и др. Ресурсосберегающая технология природного подсластителя пищевых продуктов стевиозида. Пищевая промышленность. 1997, №5, с.10-11. RU 2167544 С2, 27.05.2001. SU 1741737 A1, 23.06.1992. SU 1834646 A3, 15.08.1993. RU 2198548 C1, 20.02.2003. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) | | Изобретатели: | Мельникова Елена Ивановна (RU)
Коренман Яков Израильевич (RU)
Нифталиев Сабухи Ильич (RU)
Боева Светлана Евгеньевна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности и может использоваться в качестве пищевой добавки - подсластителя. Способ включает сушку листьев стевии до массовой доли сухих веществ 97,8-98,4%, измельчение до размера частиц от 0,71 до 1,5 мкм, экстрагирование и центрифугирование. В качестве экстрагента применяют ультрафильтрат творожной сыворотки.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента