|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЦЕНТРАТА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ |  |
Номер публикации патента: 2184458 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C021/00 A23C021/08 | | Аналоги изобретения: | SU 1757571 A1, 30.08.1992. SU 990170 A, 23.01.1983. SU 1050638 A, 30.10.1983. |
| Имя заявителя: | Орловский государственный технический университет | | Изобретатели: | Жукова Л.П.
Канунникова Н.Е. | | Патентообладатели: | Орловский государственный технический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сывороточного концентрата и напитка на его основе. Способ предусматривает сгущение творожной сыворотки кислотностью 65-70oТ с сахаром, причем в конце сгущения вносят траву и продолжают сгущать до содержания сухих веществ 60-65%, после чего смесь фильтруют и вводят в нее свекольный сок.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента