|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СИРОПА ЛАКТУЛОЗЫ |  |
Номер публикации патента: 2101358 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C13K005/00 A23C021/00 | | Аналоги изобретения: | 1. Journal American Chemistry Society. - 1930, v. 52, p. 2101. 2. US, патент, 3272705, кл. C 13 K 5/00, 1966. 3. SU, авторское свидетельство, 737462, кл. C 13 K 5/00, 1980. |
| Имя заявителя: | Научно-внедренческое предприятие "НАТЭК" | | Изобретатели: | Храмцов А.Г.
Евдокимов И.А.
Рябцева С.А.
Серов А.В. | | Патентообладатели: | Научно-внедренческое предприятие "НАТЭК" |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к молочной промышленности и предназначено для получения продукта, обладающего бифидогенными свойствами. Сущность: способ получения сиропа лактулозы заключается в нагревании лактозосодержащего раствора до 90-95oC, внесении в него щелочи, изомеризации лактозы в лактулозу при указанной температуре в течение 6,0-8,0 мин, охлаждении изомеризованного раствора до 20-30oC в течение 1-2 мин, кристаллизации лактозы и отделении ее от сиропа лактулозы. Изомеризацию и охлаждение лактозосодержащего раствора проводят в непрерывном потоке в пластинчатой пастеризационно-охладительной установке. Изобретение повышает выход лактулозы и уменьшет содержание красящих веществ в сиропе. 1. з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента