|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2092068 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C021/00 | | Аналоги изобретения: | SU, авторское свидетельство, 1329745, кл. A 23 C 21/00, 1987. Инструкция по приготовлению кисломолочного бифидумбактерина на молочных кухнях. - М.: 1988, c.10. Использование нежирного молочного сырья для производства напитков. Обзорная информация. - М.: ЦНИИТЭИ, 1984, с.29. |
| Имя заявителя: | Казаков Андрей Васильевич | | Изобретатели: | Казаков Андрей Васильевич
Журов Сергей Алексеевич | | Патентообладатели: | Казаков Андрей Васильевич
Журов Сергей Алексееви |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности, в частности при производстве кисломолочных продуктов на основе молочной или творожной сыворотки. Сущность изобретения: в охлажденную стерилизованную молочную сыворотку вносят суточную культуру бифидобактерий и/или лактобактерий и/или молочнокислых стрептококков и сквашивают в атмосфере инертного газа.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента