|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОЛЬ - ПЛАВИТЕЛЬ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ |  |
Номер публикации патента: 2350089 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C019/082 | | Аналоги изобретения: | RU 2229814 С2, 10.06.2004. SU 200413 А, 11.09.1967. US 4609553 А, 02.09.1986. GB 494911 А, 03.11.1938. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "РЕАТЭКС" (RU) | | Изобретатели: | Кесоян Геворг Арутюнович (RU)
Доброскокина Наталья Дмитриевна (RU)
Анисимова Любовь Михайловна (RU)
Епифанова Ольга Михайловна (RU)
Захарова Надежда Павловна (RU)
Соколова Наталья Юрьевна (RU) | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "РЕАТЭКС" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к составу соли-плавителя для производства плавленых сыров. Соль-плавитель для производства плавленых сыров включает фосфатную добавку «Фонакон» и кальций фосфорнокислый однозамещенный. Изобретение позволяет получить высококачественные плавленые сыры, обладающие оптимальной прочностной структурой, обеспечивающей термостойкость при вторичной тепловой обработке сыра.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента