|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ СЫРА ПЛАВЛЕНОГО |  |
Номер публикации патента: 2216980 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C019/08 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по производству плавленых сыров. - Углич, ВНИИМС, 1996, с.61. Там же с.76. SU 1752310 А1, 07.08.1992. |
| Имя заявителя: | Братющенко Николай Михайлович | | Изобретатели: | Братющенко Н.М. | | Патентообладатели: | Братющенко Николай Михайлович |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности. Композиция сыра плавленого содержит ингредиенты, мас. %: сыры сычужные рассольные 5,0-33,0, сыр мягкий адыгейский 5,0-35,0; сыр нежирный 9,98-31,68; творог нежирный 2,0-6,0, масло крестьянское 4,28-19,86; молоко сухое обезжиренное 2,0-6,0; соль-плавитель - натрий фосфорнокислый двузамещенный 4,0-5,0, вода питьевая остальное.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента