Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО СЫРОПОДОБНОГО ПРОДУКТА

Номер публикации патента: 2086141

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 95105801 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23C019/09   A23C019/093    
Аналоги изобретения: Авторское свидетельство СССР N 698602, кл. A 23 C 19/02, 1979. 

Имя заявителя: Полянин Алексей Николаевич 
Изобретатели: Полянин Алексей Николаевич
Жаренов Дмитрий Александрович
Мурашова Раиса Михайловна
Суслов Николай Васильевич 
Патентообладатели: Полянин Алексей Николаевич
Жаренов Дмитрий Александрович
Мурашова Раиса Михайловна
Суслов Николай Василье 

Реферат


Использование: в молочной промышленности при производстве сухих белковых продуктов на основе натурального сыра и растительного белка. Сущность изобретения: натуральный сыр измельчают, смешивают с молочным компонентом и соевым пищевым белком или концентратом соевым пищевым в соотношении с измельченным сыром 1:1. Смесь пастеризуют при 83-87oC в течение 28-32 мин при постоянном перемешивании и охлаждают до 14-32oC. В смесь вводят бактериальную закваску и молокосвертывающий ферментный препарат в количестве 0,9-1,1 г на 100 кг смеси. Проводят созревание при 14-32oC в течение 14-17 ч и периодическом перемешивании через каждые 1,5-2,5 ч. 5 з.п. ф-лы.


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"