|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЗАМЕНИТЕЛЬ МОЛОКА И СПОСОБ ЕГО ПРОИЗВОДСТВА |  |
Номер публикации патента: 2204258 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C011/00 A23C011/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2060675 C1, 27.05.1996. RU 2045188 C1, 10.10.1995. EP 0627169 A, 07.12.1994. |
| Имя заявителя: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) | | Изобретатели: | ВИСС Хайнц (CH)
КУСЛИС Мартинас (CH)
ЭНГЕЛЬ Ханс (CH) | | Патентообладатели: | СОСЬЕТЕ ДЕ ПРОДЮИ НЕСТЛЕ С.А. (CH) |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности. Заменитель молока включает следующие компоненты, мас.%: каррагенат от 0,01 до 0,03, агент, удаляющий кальций, выбранный из группы, состоящей из фосфатов или цитратов, таких как моно-, ди- или тринатрийфосфат, или моно-, ди- или тринатрийцитрат, и их смесей от 0,1 до 0,3, от 68 до 80 воды, сухое обезжиренное молоко и сухую молочную сыворотку от 10 до 12 и от 5 до 9 соответственно, лецитин и жир в количестве от 7 до 10.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента