На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА

Номер публикации патента: 2242132

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  2002128402/13		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве кисломолочного продукта. Способ производства кисломолочного продукта включает внесение в предварительно прошедшее тепловую обработку молоко закваски бифидобактерий, закваски молочнокислых стрептококков и закваски лактобактерий, сквашивание и охлаждение.

Вернуться к списку