|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С ДОБАВКОЙ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2147191 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/152 | | Аналоги изобретения: | RU 2007922 С1, 28.02.94. Сиволап И.К. Книга о вкусной и здоровой пище. - М.: Пищепромиздат, с.233-234, 1955. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии | | Изобретатели: | Квасенков О.И.
Бурмистров Г.П.
Васильева Т.А. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии |
Реферат | |
Изобретение касается производства консервов на основе молока с добавкой растительного происхождения. Продукт готовят путем введения в молоко газожидкостного экстракта биомассы микроорганизмов Mortierella hygrophila. Затем приготавливают смесь, содержащую названное молоко, подготовленную крупу или картофель, сахар, соль и аскорбинат натрия. Смесь фасуют в герметичную тару и стерилизуют в процессе разваривания растительного компонента. Изобретение позволит увеличить срок хранения готового продукта и придать ему иммуностимулирующие и радиопротекторные свойства.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента