На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ЛИНИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБЫ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ | |
Номер публикации патента: 2328856 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23B004/044 | Аналоги изобретения: | НОВИКОВ В.М. Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование. - М.: Пищевая промышленность, 1972, с.256. RU 2178253 C1, 20.01.2002. RU 2183066 C1, 10.06.2002. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) | Изобретатели: | Остриков Александр Николаевич (RU) Черноусова Надежда Юрьевна (RU) | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве рыбы горячего копчения. Линия производства включает бункер-питатель, бассейн для размораживания, посолочную машину, устройство подсушки и инспекционный транспортер. Кроме того, линия включает трехсекционный аппарат, в котором осуществляется подсушка, проварка, горячее копчение и охлаждение рыбы.
|