На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕСКОМ ПОЛЕ | |
Номер публикации патента: 2320179 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23B004/044 | Аналоги изобретения: | RU 2183066 C1, 10.06.2002. RU 2178253 C1, 20.01.2002. НОВИКОВ В.М. Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование. - М.: Пищевая промышленность, 1972, с.256. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) | Изобретатели: | Антипов Сергей Тихонович (RU) Китаев Сергей Юрьевич (RU) | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при автоматизации процесса холодного копчения пищевых продуктов в электростатическом поле. Способ предусматривает обработку продукта коптильным дымом, измерение и регулирование скорости дымовоздушной смеси, соотношения расходов опилок и воздуха в дымогенераторе, измерение температуры и влагосодержания дымовоздушной смеси в коптильной камере и ее концентрации на входе и выходе из коптильной камеры.
|