|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ИКРЫ РЫБ |  |
Номер публикации патента: 2081620 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/328 A23B004/14 | | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. - М.: Пищевая промышленность, 1980, с. 138 - 147. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество закрытого типа "Рыботекс" | | Изобретатели: | Ежов В.Г.
Копыленко Л.Р.
Громова В.А.
Богерук А.К.
Барышников П.Ф.
Курлапова Л.Д. | | Патентообладатели: | Акционерное общество закрытого типа "Рыботекс" |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к рыбной промышленности, а точнее к способу консервирования зернистой икры рыб, преимущественно осетровых. Сущность изобретения: после посола промытых зерен икры поваренной солью икру обрабатывают электро-химически активированной водой в pH 5,9-7,2, при этом поваренную соль берут в количестве 4-8% к массе икры.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента