|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА |  |
Номер публикации патента: 2196428 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/02 A21D008/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2148916 C1, 15.12.1998. RU 2148915 C1, 20.05.2000. RU 2154945 C1, 27.08.2000. |
| Имя заявителя: | Какичева Светлана Юрьевна | | Изобретатели: | Какичева С.Ю. | | Патентообладатели: | Какичева Светлана Юрьевна |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству хлеба и хлебобулочных изделий из пророщенного зерна. Способ предусматривает приготовление хлеба из целого биологически активного зерна пшеницы и ржи. Зерно промывают проточной водой, замачивают его, измельчают, приготавливают тесто из полученной зерновой массы с добавлением рецептурных компонентов, выбраживают тесто, обминают, разделывают, расстаивают и выпекают.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента