|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ВАФЛИ ТИПА "ОРЕШКИ" |  |
Номер публикации патента: 2034478 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | Кн. "Рецептуры на мучные кондитерские изделия", Пищепромиздат, М., 1952, с.105. Рецептура 104. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" | | Изобретатели: | Перегудова Т.Ф.
Симонова Л.М.
Новак М.К.
Привалова Т.А.
Шиманов О.М. | | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности кондитерской - при приготовлении мучных кондитерских изделий с начинкой для замены дефицитного сырья на более доступное, без ухудшения качества готовых изделий. Сущность изобретения: готовят эмульсию из воды, желтков, соли и воды. Взбивают полученную смесь до получения гомогенной структуры.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента