|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА "ГОВЯДИНА, ШПИГОВАННАЯ ЧЕСНОКОМ И ШПИКОМ" |  |
Номер публикации патента: 2357433 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/00 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | ГОЛУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ближнего зарубежья. - СПб.: Профессия, 2001, с.262. RU 2288602 C1, 10.12.2006. RU 2280376 C2, 27.07.2006. RU 2118090 C1, 27.08.1998. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем резки и обжарки в топленом жире картофеля, резки и замораживания кольраби, стручковой фасоли и краснокочанной капусты, пассерования пшеничной муки и смешивания перечисленных компонентов без доступа кислорода со сметаной, уксусной кислотой, сахаром, поваренной солью, ацетатом кальция, перцем черным горьким и лавровым листом с получением гарнира, резки, шпигования чесноком и шпиком и обжарки в топленом жире говядины, фасовки гов
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента