На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННОГО СУПА "МАРИЯ - ЛУИЗА" | |
Номер публикации патента: 2346582 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/39 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | КУРОПАТКИНА М.В. Лучшие рецепты первых блюд. - М.: Вече, 2004, с.205. RU 2288593 C2, 10.12.2006. RU 2075939 C1, 27.03.1997. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) Подлесный Анатолий Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства консервированных концентратов первых обеденных блюд. Режут, обжаривают в топленом масле и куттеруют мясо куропатки. Варят до двукратного увеличения массы и куттеруют рис, режут и замораживают спаржу и зелень укропа. Взбивают куриные яйца, смешивают перечисленные компоненты без доступа кислорода со сметаной, костным бульоном и поваренной солью.
|