На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА "ПОХЛЕБКА ДЗОСУИ С КРАБАМИ И ГРИБАМИ" | |
Номер публикации патента: 2331287 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/39 A23L001/33 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | Японская кухня. - М.: ЭКСМО-Пресс, 2001, с.96. RU 2162639 С1, 10.02.2001. Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, ч.4. - СПб., 1989, с.107. Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, ч.4. - СПб., 1989, с.116. Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1980, с.206-261. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве консервированных концентратов первых блюд. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов по традиционной технологии. Подготовленную зелень сельдерея нарезают и подвергают замораживанию, желательно быстрому.
|