|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА |  |
Номер публикации патента: 2260308 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства/Под ред. А.Л. РАПОПОРТА. М.-Л.: Пищепромиздат, 1940, с 72-113. RU 2054268 C1, 20.02.1996. RU 2175199 С1, 27.10.2001. WO 9213086 A, 06.08.1992. |
| Имя заявителя: | Кубанский государственный аграрный университет (RU) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU)
Донченко Л.В. (RU)
Чаклия Г.Д. (RU)
Фирсов Г.Г. (RU) | | Патентообладатели: | Кубанский государственный аграрный университет (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности. Вначале в способе готовят сироп с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси цветков гибискуса, листьев брусники, плодов шиповника, плодов земляники и листьев черники. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизатор "Лесная ягода" и препарат, полученный из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента