Квасенков Олег Иванович (RU) Коровкина Надежда Вячеславовна (RU)
Патентообладатели:
Квасенков Олег Иванович (RU)
Реферат
Способ реализуют следующим образом. Цветки гибискуса последовательно экстрагируют неполярным сжиженным газом и питьевой водой с получением соответствующих экстрактов. Отходы чайного приготовления смешивают с жидкой двуокисью углерода, экстрагируют и измельчают при периодическом сбросе давления в экстракционной смеси ниже давления насыщенных паров двуокиси углерода при температуре экстрагирования. Разделяют мисцеллу и шрот. Суспендируют шрот в водном растворе пищевой кислоты. Вводят в суспензию кальциевую или магниевую соль угольной кислоты и водный экстракт цветков гибискуса. Формуют, сушат до остаточной влажности 13-15%, нарезают, пропитывают газожидкостным экстрактом цветков гибискуса и ранее отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием впитанной двуокиси углерода и возгоняют последнюю с получением в остатке целевого продукта. Изобретение позволяет получить продукт из отходов чайного приготовления.