На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЗАКВАСКИ ДЛЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2035872 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23C009/12 C12N001/20 | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 516393, кл. A 23C 9/12, 1974. |
Имя заявителя: | Ерзинкян Арсен Левонович (RU),Чарян Лиана Мартыновна (AM),Акопян Лаура Грантовна (AM),Ерзинкян Эльмира Левоновна (AM) | Изобретатели: | Ерзинкян Левон Акопович[RU] Акопян Лаура Грантовна[AM] Чарян Лиана Мартыновна[AM] | Патентообладатели: | Ерзинкян Арсен Левонович (RU) Чарян Лиана Мартыновна (AM) Акопян Лаура Грантовна (AM) Ерзинкян Эльмира Левоновна (AM) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Использование: в молочной промышленности, в частности, при производстве бактериальной закваски для кисломолочных продуктов. Сущность изобретения: в стерилизованное охлажденное молоко вносят смесь культур, содержащую Zactobacillus acidophilus EP 317/402, Zactobacterium mazuni N2 "Каринэ" и Zactobacillus acidophilus 4 в соотношении соответственно 1:1:1.
|