|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА "КАСТРАВЕЦ КА ЛА ТИРАСПОЛ" |  |
Номер публикации патента: 2349120 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/314 A23B004/00 | | Аналоги изобретения: | ГОЛУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий ближнего зарубежья. - СПб.: Профессия, 2001, c.201. RU 2301560 C1, 27.06.2007. RU 2271371 C2, 10.03.2006. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Консервы готовят путем бланширования и измельчения на волчке чеснока и его смешивания с поваренной солью и перцем черным горьким с получением фарша, резки и отбивания свинины, раскладки на ней фарша. Проводят операции скручивания и обжарки в топленом жире с получением рулетиков, бланширования и резки свеклы, резки и замораживания стручковой фасоли и смешивания без доступа кислорода свеклы, стручковой фасоли и поваренной соли с получением гарнира, фасовки рулетиков, гарнира и топленого жира, герме
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента