|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ И СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПЕЧЕНЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2177227 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | RU 2095988 C1, 20.11.1997. RU 2035146 C1, 20.05.1995. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Воронежская кондитерская фабрика" | | Изобретатели: | Магомедов Г.О.
Лобосов В.Г.
Старчевая Л.Е.
Колимбет Н.Т.
Антипова Л.В.
Дерканосова Н.М.
Карлова Л.Л. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Воронежская кондитерская фабрика" |
Реферат | |
Одним из компонентов мучной смеси является мука из чечевицы в количестве 10-30% от массы пшеничной муки, в качестве фруктовой и/или овощной добавки он содержит комбинированные фруктовые и/или овощные порошкообразные полуфабрикаты, а в качестве белкового компонента - яичный белок или меланж. Состав дополнительно включает инвертный сироп, штернцетин и углеаммонийную соль, при этом компоненты берут в следующем соотношении, мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента