На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕСТА С НАЧИНКОЙ | |
Номер публикации патента: 2251271 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21C009/06 A23P001/08 A23L003/01 | Аналоги изобретения: | РОГОВ И.А. и др. Общая технология мяса и мясопродуктов. - М.: Колос, 2000, с.322. RU 2134969 C1, 27.08.1999. RU 2042328 C1, 27.08.1995. |
Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "Ингредиент" (RU) | Изобретатели: | Иванов В.А. (RU) Трегубова Е.В. (RU) | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "Ингредиент" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности касается производства тестовых изделий с начинкой. Изделия производятся с мясными, мясорастительными, рыбными (возможно с добавлением криля или креветок) начинками, а также с творогом, картофелем, овощами, плодами. Способ включает приготовление теста, приготовление начинки, формование изделия, хранение в упаковке с последующей термообработкой перед употреблением.
|