На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОДГОТОВКИ ЦИТРУСОВЫХ ПЛОДОВ К ИЗВЛЕЧЕНИЮ СОКА | |
Номер публикации патента: 2214138 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L002/06 A23L002/04 A23L002/84 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2159066 С1, 20.11.2000. RU 2155523 С1, 10.09.2000. RU 2165215 С1, 20.04.2001. RU 2167592 С2, 27.05.2001. RU 2172123 С1, 20.08.2001. |
Имя заявителя: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства | Изобретатели: | Квасенков О.И. Юшина Е.А. | Патентообладатели: | Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии сокового производства. Способ подготовки цитрусовых плодов к извлечению сока заключается в том, что после экстрагирования из цитрусовых плодов горьких веществ неполярным сжиженным газом их обрабатывают препаратом, полученным путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Моrtierella bainieri неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, водой, щелочью и водой.
|